عالم الخيال للفتيات
مرحبا ايها الزائر ارجوا ان تنال المواضيع اعجابك
ونرجوا أن تشرفنا بتسجيلك فى المنتدى
وشكراً
------------------------
ادارة منتدى عالم الخيال
عالم الخيال للفتيات
مرحبا ايها الزائر ارجوا ان تنال المواضيع اعجابك
ونرجوا أن تشرفنا بتسجيلك فى المنتدى
وشكراً
------------------------
ادارة منتدى عالم الخيال
عالم الخيال للفتيات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى عالم الخيال للانمى للفتيات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولمركز رفع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
博人
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
هدوء الليل
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
هدوء الحياة
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
سـجى,
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
princess
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
nawal
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
Malak
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_right طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Bar_left 
المواضيع الأخيرة
» إستمرار المسابقة
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالجمعة يوليو 20, 2012 4:05 pm من طرف هدوء الليل

»  يا نبي سلام عليك
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالسبت يوليو 07, 2012 6:21 pm من طرف هدوء الليل

»  التعبير عن الرأى بالحركة
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 27, 2012 2:35 pm من طرف هدوء الليل

» (سبحان الله) ثلاثة وديان احذروا منها
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 27, 2012 2:19 pm من طرف هدوء الليل

» عشرة اشياء لن يسألك الله عنها
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 27, 2012 2:06 pm من طرف هدوء الليل

»  فوائد الصلاة الصحية والنفسية
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 26, 2012 9:58 pm من طرف هدوء الليل

» التسبيح بعد الصلاة
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 26, 2012 4:57 pm من طرف هدوء الليل

» فوائد العسل .....
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 20, 2012 6:32 pm من طرف هدوء الليل

» سيرة النبى صلى الله عليه وسلم
 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالسبت يونيو 16, 2012 9:23 pm من طرف هدوء الليل

ازرار التصفُّح

مركز رفع عالم الخيال للفتيات

اليومية

مكتبة الصور

البحث

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

 

  طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
博人
نائبة
نائبة
博人


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 235

السٌّمعَة : 5

الموقع الريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاضـ

العمل/الترفيه العمل/الترفيه : رسامهـ


 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه     طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالسبت يوليو 09, 2011 11:49 am


السلام عليكم

كثر الحديث عن التزيين وخبز الكيكات

احببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية لالى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين
سابدء من الكعكة الى تقديمها

المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE


المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق







نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة



بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

يتبع







هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين











طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك







يتبع




Buttercream Frosting





4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)
الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا



نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا












ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء





يتبع

طبعا الصورة الاخيرة في المشاركة السابقة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل






وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة










نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى



مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا



ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



ثم نضعها على الكيكة الاخرى



اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )













وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم



هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل



يتبع


ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني








او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )






يتبع
او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )






او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة










وزيني بها الكيكة بهذا الشكل





بالعافيه عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
Anonymous



 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه     طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالخميس يوليو 14, 2011 11:15 pm

تسلمى على الاكلة اللذيذة
-------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء الحياة
الشرطيات
الشرطيات
هدوء الحياة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 124

السٌّمعَة : 0

الموقع .:*~مصر~*:.

العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالبة.. ربنا يستر .:موسيقى:.


 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه     طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالجمعة يوليو 15, 2011 10:17 pm

مشكورة على الموضوع الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://teentitan.onlinegoo.com
هدوء الليل
الادارة
الادارة
هدوء الليل


الطعام الطعام :  طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 07884000170646365318

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 155

السٌّمعَة : 0

الموقع .:*:.مصر.:*:.

العمل/الترفيه العمل/الترفيه : الرسم والكتابة


 طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه     طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه	 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 08, 2012 7:49 pm

موضوع لذيذ
تسلمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كيكه الكريمه خطوه باخطوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الخيال للفتيات :: فئة الأحلام :: .: مطبخ :.-
انتقل الى: